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異性化糖について②

異性化糖ブドウ糖果糖液糖など)は天然甘味料とも呼ばれます。

 

なんかヘルシーなイメージですね。

天然って漢字がついているからでしょうか。

 

きっと、私は天然って言葉に反応して、「身体によさそう~健康そう~」と感じて買ってしまいそうです。マスコミのイメージ戦略にはまってしまう、典型的なパターンかも。。

 

そう、天然といっても、天然甘味料自体が天然ってわけではありません!

むしろ遺伝子組み換え。。

 

甘味成分を取り出し、何らかの精製をほどこした場合も、天然甘味料と言われるため、こう呼ばれているだけです。


 実際、異性化糖は果糖の中でも、人口的につくられた添加物の1種です。

原料こが、トウモロコシやさつまいものような天然素材であるという意味なのでしょうか?