糖質と砂糖について

糖質と砂糖について。

私も完全に混同していたのですが、そもそも、糖質と砂糖は同じものではありません。

すごく、分かりやすくいうと、糖質のなかの一つとして砂糖が含まれている感じです。

最近、「糖質制限」って言葉がメディアなどで最近よくききますよね。すっかり砂糖のことだと思っていましたが、糖質は、ある意味、栄養成分の1つです。

もう少し詳しくいうと、糖質は、炭水化物（ご飯やパンなどいろいろ）から食物繊維を除いたもののことを言います。

ようするに

糖質＝炭水化物－食物繊維

ということでしょうか。

ただ、食物繊維の量が少ない場合は、糖質＝炭水化物と表示されること多く、「食品に含まれる糖の量」や「甘い食べ物に含まれる主成分」など、いろいろな言われ方をする事があるようです。