ダイエットには鶏肉はいい？

鶏肉は高タンパク、低糖質、低脂質の食材です。ダイエット中は色々な栄養素が不足しがちですが、鶏肉は栄養も多く含んでおり、ダイエットには向いています。動脈硬化や風邪の予防にも効果があり、健康に痩せれる食材です。食べるときは皮をとり、揚げるのではなく炒めるなど調理法も工夫をして食べましょう。

鶏肉は８０度前後で火が通ります。それ以上の温度になると肉の水分が抜けて硬くなってしまいます。炊飯器で作るか、片栗粉をまぶして調理をすると柔らかく食べれます。